Bạn có bao giờ tự hỏi, điều gì đã tạo nên sự khác biệt giữa một chiếc áo cotton mềm mại và một chiếc áo polyester bền chắc? Hay làm thế nào mà những viên thuốc nhỏ xíu lại có thể chữa lành bệnh tật? Hoặc tại sao với một viên pin nhỏ xíu có thể duy trì hoạt động của một thiết bị điện tử trong thời gian dài? Câu trả lời nằm ở một lĩnh vực khoa học đầy thú vị và thiết yếu: Hóa học!
Chúng ta thường tiếp xúc với Hóa học ở dạng những công thức phức tạp trong sách giáo khoa, nhưng thực tế, nó hiện diện ở khắp mọi nơi trong cuộc sống hàng ngày. Hãy cùng nhau khám phá những bí mật ẩn sau những sản phẩm quen thuộc qua lăng kính của một kỹ sư Hóa học.
Từ nhà bếp đến bàn ăn:
- Thực phẩm: Khi bạn nấu ăn, bạn đang thực hiện một loạt các phản ứng Hóa học. Việc nướng bánh mì, chiên trứng, hay thậm chí chỉ là trộn salad cũng đều liên quan đến sự thay đổi của các chất. Cùng một món ăn nhưng cách chế biến khác nhau sẽ cho chúng ta những món ăn khác nhau không chỉ về khẩu vị mà còn khác nhau về dinh dưỡng do sự phân hủy, phản ứng của các chất trong thực phẩm.
- Đồ uống: Từ tách cà phê buổi sáng đến ly nước ép trái cây tươi ngon, tất cả đều là sản phẩm của quá trình chế biến Hóa học. Nước uống đóng chai cũng đã được xử lý qua hệ thống lọc để đạt được các tiêu chuẩn Hóa lý cần thiết phục vụ cho ăn uống. Thậm chí, nước máy trước khi cung cấp đến người dùng cũng đã được xử lý và kiểm định bởi các công nhân, kỹ sư ngành Hóa học.
Quá trình chế biến thức ăn là một quá trình hóa học
Trong tủ quần áo:
- Sợi vải: Bạn có biết rằng, sợi cotton, len, lụa đều có nguồn gốc từ thiên nhiên, trong khi sợi polyester, nylon là sản phẩm của công nghệ hóa học? Các sợi tổng hợp này được tạo ra thông qua các quá trình và công nghệ hóa học nên có độ bền cao, đàn hồi tốt, có khả năng chống thấm nước, chống nhăn tốt, màu sắc bắt mắt.
- Các chất giặt, tẩy: Những sản phẩm này dựa trên các phản ứng hóa học để loại bỏ vết bẩn và vi khuẩn. Các kỹ sư Hóa học không chỉ nghiên cứu các hoạt chất tẩy rửa hiệu quả mà còn quan tâm đến việc tạo ra các sản phẩm thân thiện với môi trường và an toàn cho người sử dụng.
Trong nhà tắm:
- Mỹ phẩm: Nước tẩy trang, kem dưỡng da, sữa rửa mặt, son môi… tất cả đều chứa đựng những công thức hóa học phức tạp. Việc nghiên cứu các dưỡng chất và chất bảo quản an toàn để đảm bảo sản phẩm có chất lượng tốt và không gây hại cho sức khỏe đang được quan tâm hàng đầu trong ngành mỹ phẩm.
- Dầu gội và sữa tắm: Các sản phẩm này chứa các chất hoạt động bề mặt, giúp làm sạch tóc và da và các hợp chất dưỡng da, dưỡng tóc. Kỹ sư Hóa học nghiên cứu các công thức, quy trình để sản xuất ra những sản phẩm có độ pH phù hợp, không gây kích ứng da và mang lại cảm giác thoải mái cho người sử dụng.
Trong tủ thuốc:
- Thuốc men: Các loại thuốc mà chúng ta sử dụng để điều trị bệnh tật đều là kết quả của các nghiên cứu về hóa học và dược lý. Các hợp chất hóa học trong dược phẩm được phân tích để sản xuất ra các loại thuốc mới, từ đó phát triển các quy trình sản xuất thuốc hiệu quả hơn trên quy mô lớn.
Thuốc là sản phẩm của quá trình hóa học và dược lý
Trong công nghệ:
- Pin điện thoại: Pin điện thoại là một ví dụ điển hình về ứng dụng của Hóa học trong công nghệ. Các loại vật liệu mới luôn được tìm kiếm để tạo ra các loại pin có dung lượng lớn hơn, tuổi thọ cao hơn và thời gian sạc nhanh hơn.
- Vật liệu mới: Từ các quá trình hóa học, các nhà nghiên cứu đã tạo ra các vật liệu có tính chất đặc biệt như siêu dẫn, siêu nhẹ, chống ăn mòn hoặc bền nhiệt, ứng dụng trong công nghiệp chế tạo, xây dựng và hàng không.
Và còn nhiều hơn thế nữa, như không khí chúng ta hít thở hàng ngày cũng là hỗn hợp các chất hóa học gồm 78% Nitrogen, 21% oxygen, 1% hơi nước và các khí khác!
Bạn thấy đấy, Hóa học có mặt ở khắp mọi nơi!
Như vậy, chúng ta có thể thấy rằng Hóa học không chỉ còn là một môn học khô khan, mà nó còn là một phần không thể thiếu của cuộc sống hàng ngày. Các kỹ sư Hóa học đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra những sản phẩm giúp cuộc sống của chúng ta trở nên tiện nghi, thoải mái và an toàn hơn.
Nếu bạn có niềm đam mê với khoa học và mong muốn khám phá những bí mật của thế giới xung quanh, hãy đăng ký ngay ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học tại Trường Cao đẳng Công Thương miền Trung (MITC). Tại đây, bạn sẽ được trang bị kiến thức vững chắc và kỹ năng thực hành chuyên nghiệp, để trở thành một kỹ sư Hóa học tài năng, góp phần xây dựng xã hội ngày càng tốt đẹp hơn. Đặc biệt, trong năm nay MITC còn có nhiều suất học bổng giá trị và chính sách miễn, giảm học phí cho nhiều ngành nghề, trong đó có ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa học.
Huỳnh Thị Ấu
